De druivenrassen op ons wijn-domein zijn de blauwe regent en de witte soorten johanniter, merzling en bianca. Deze soorten beslaan in totaal zo'n 400 vierkante meter.
In de lente van 2008 is daar een nieuwe aanplant bijgekomen van 300 meter blauwe pinotin, en de vroegrijpe witte solaris.
Al onze druivensoorten zijn schimmelresistent en daarom zeer geschikt voor de gekozen biologische teeltwijze.
Onze specialiteit is tot nu toe een ronde, warmbloedige rode wijn van het Bordeaux-type.
De nieuwe aanplant van de pinotindruif zal in de toekomst ook een noordelijker rode wijn opleveren, type Bourgogne.
De witte soorten worden verwerkt tot één of meerdere cuvées, dat wil zeggen een mix van verschillende rassen - die qua smaaktype gaan in de richting van Duitse riesling of de pinot gris.
